Главная » Нормативные документы и правовая информация » Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.03.2011 N 22 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков» (вместе с «СанПиН 2.4.2.2842-11. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…»)

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.03.2011 N 22 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков» (вместе с «СанПиН 2.4.2.2842-11. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…») - Страница 6

Опубликовано 25.06.2016 в разделе Нормативные документы и правовая информация Просмотров страницы: 583
Комментариев нет (Прокомментировать)

Приложение N 1
к СанПиН 2.4.2.2842-11

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД И НАПИТКОВ, ДЛЯ ПОДРОСТКОВ В ВОЗРАСТЕ 14 – 18 ЛЕТ <*>

————————–

<*> Рекомендуется увеличивать нормы на 10 – 15% при трудовой деятельности.

Наименование продуктов Количество продуктов
в г, мл,
брутто		 в г, мл,
нетто
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) 120 120
Хлеб пшеничный 200 200
Мука пшеничная 20 20
Крупы, бобовые 50 50
Макаронные изделия 20 20
Картофель 250 <*> 188
Овощи свежие, зелень 400 320 <**>
Фрукты (плоды) свежие 200 185 <**>
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник 20 20
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные 200 200
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат. 86 (105) 78
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п) 60 (76) 53
Рыба-филе 80 77
Колбасные изделия 20 19,6
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) 300 300
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) 180 180
Творог (массовая доля жира не более 9%) 60 60
Сыр 12 11,8
Сметана (массовая доля жира не более 15%) 10 10
Масло сливочное 35 35
Масло растительное 18 18
Яйцо диетическое 1 шт. 40
Сахар <***> 45 45
Кондитерские изделия 15 15
Чай 0,4 0,4
Какао 1,2 1,2
Дрожжи хлебопекарные 2 2
Соль 7 7

————————
Примечание:

<*> Масса брутто приводится для нормы отходов 25%.

<**> Масса нетто является средней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного вида овощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразно обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

<***> В том числе для приготовления блюд и напитков; в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

 

« ПредыдущаяСледующая »
Рекомендуем еще почитать:
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.03.2011 N 23 «Об утверждении СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений» (вместе с «СП 2.1.2.2844-11. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…») (Зарегистрировано в Минюсте РФ 13.04.2011 N 20473)
(См. полную версию сайта) Зарегистрировано в Минюсте РФ 13 апреля 2011 г. N 20473 ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕот 23 марта 2011 г. N 23 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ СП ...
Подробнее »
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 30.01.2003 N 4 «О введении в действие СанПиН 2.1.2.1188-03″ (вместе с «СанПиН 2.1.2.1188-03. 2.1.2. Проектирование, строительство и эксплуатация жилых зданий, предприятий коммунально-бытового обслуживания, учреждений образования, культуры, отдыха, спорта. Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 29.01.2003)
(См. полную версию сайта) Зарегистрировано в Минюсте РФ 14 февраля 2003 г. N 4219 МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕот 30 января 2003 г. N 4 О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНПИН 2.1.2.1188-03 На основании Федерального закона от ...
Подробнее »
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005 N 3 (ред. от 27.06.2008) «О введении в действие СанПиН 2.3.2.1940-05″ (вместе с «СанПиН 2.3.2.1940-05. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Организация детского питания. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 17.01.2005) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 03.02.2005 N 6295)
(См. полную версию сайта) Зарегистрировано в Минюсте РФ 3 февраля 2005 г. N 6295 ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕот 19 января 2005 г. N 3 О ВВЕДЕНИИ В ...
Подробнее »
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 189 г. Москва «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»»
(См. полную версию сайта) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕот 29 декабря 2010 г. N 189 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.4.2.2821-10"САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМИ ОРГАНИЗАЦИИ ОБУЧЕНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ" В ...
Подробнее »
Примерные правила по безопасности и охране труда в оздоровительных лагерях
ПРОФСОЮЗ РАБОТНИКОВ НАРОДНОГО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРИМЕРНЫЕ ПРАВИЛАПО БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНЕ ТРУДА В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ Настоящие Примерные правила по безопасности и охране труда в оздоровительных лагерях разработаны работниками Отдела охраны труда и здоровья ЦС Профсоюза в ...
Подробнее »
Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 19.07.2011, с изм. от 07.12.2011)
30 марта 1999 года N 52-ФЗ РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ ПринятГосударственной Думой12 марта 1999 года ОдобренСоветом Федерации17 марта 1999 года (в ред. Федеральных законов от 30.12.2001 N 196-ФЗ,от 10.01.2003 N 15-ФЗ, от 30.06.2003 N 86-ФЗ,от 22.08.2004 N 122-ФЗ, ...
Подробнее »
Выписка из «Правил пожарной безопасности в Российской Федерации (ППБ 01-03)», утвежденных Приказом МЧС России от 18 июня 2003 г. N 313 «Об утверждении правил пожарной безопасности в Российской Федерации (ППБ 01-03)»
IV. Научные учреждения и учебные заведения 131. Работы на опытных (экспериментальных) установках, связанных с применением взрывопожароопасных и пожароопасных веществ и материалов, разрешаются только после принятия их в эксплуатацию комиссией, назначенной организационно-распорядительным документом организации. 132. Руководитель (ответственный исполнитель) ...
Подробнее »
Письмо Роспотребнадзора от 3 июня 2011 г. N 01/6832-1-22 «О направлении памятки по профилактике ОКИ»
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПИСЬМОот 3 июня 2011 г. N 01/6832-1-22 О НАПРАВЛЕНИИ ПАМЯТКИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ОКИ Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека направляет для ...
Подробнее »
Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 19.07.2011)
2 января 2000 года№ 29-ФЗ РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПринятГосударственной Думой1 декабря 1999 года ОдобренСоветом Федерации23 декабря 1999 года (в ред. Федеральных законовот 30.12.2001 N 196-ФЗ, от 10.01.2003 N 15-ФЗ,от 30.06.2003 N 86-ФЗ, от 22.08.2004 ...
Подробнее »
Приказ Минобрнауки РФ от 11.10.2011 N 2451 «Об утверждении Порядка проведения единого государственного экзамена» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 31.01.2012 N 23065)
Зарегистрировано в Минюсте РФ 31 января 2012 г. N 23065 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРИКАЗот 11 октября 2011 г. N 2451 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКАПРОВЕДЕНИЯ ЕДИНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА В соответствии с пунктом 5.2.8 Положения о Министерстве образования и ...
Подробнее »
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.03.2011
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 30.01.2003
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от
Примерные правила по безопасности и охране труда в
Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999
Выписка из «Правил пожарной безопасности в Российской Федерации
Письмо Роспотребнадзора от 3 июня 2011 г. N
Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Приказ Минобрнауки РФ от 11.10.2011 N 2451 «Об

Есть мнение? Пожалуйста выскажитесь:

* - поля, обязательные для заполнения.

Внимание: все комментарии проходят премодерацию.

 

Наверх